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日本寿司+饭团
essionession
冰箱里剩下些许鱿鱼须,太少了不够做菜,干脆弄成酱做些寿司和饭团
简单
其他
咸鲜
半小时
主料
米饭
适量
海苔片
2片
丘比沙拉酱
几勺
鱿鱼须
少许
青瓜
1小截
双汇火腿肠
1/4根
咸菜萝卜丁
2汤匙
番茄沙司
3调味匙
生菜
1颗
寿司醋
适量
辅料
蚝油
4调味匙
黑胡椒粉
1调味匙
白胡椒粉
1调味匙
盐
2调味匙
鸡精
1调味匙
味精
1调味匙
花椒粉
1调味匙
料酒
2汤匙
老陈醋
1/2汤匙
老抽
1汤匙
色拉油
3调味匙
日本寿司饭团的做法步骤
1.
青瓜、火腿肠切条,萝卜碎丁备好,生菜切丝铺在方盘上,注意要把青瓜芯去掉,这样才会比较脆。如果觉得浪费就把青瓜芯切一下也铺在方盘的一边作装饰,也可以吃掉的
2.
米饭煮好后,舀出来放凉后加入寿司醋拌匀
3.
鱿鱼须洗净(把鱿鱼须上的黄色吸盘刮掉)晾干,放入所有配料腌制30分钟,然后入烤箱正面烤4分钟,反面2分钟,拿出切成碎末,放入锅里把水煸干,加入洋葱碎翻均匀后加入色拉油,翻动几下盛出。
4.
开始卷寿司了,竹帘上放上海苔片,把米饭铺上,接下来是涂丘比沙拉酱,鱿鱼碎末,咸菜萝卜丁,青瓜条,火腿肠条,从一边卷起,卷好后放几分钟。
5.
寿司刀沾水轻轻切好,放入铺有生菜的盘中。
6.
用挤花袋或者挤酱瓶挤些番茄沙司和丘比沙拉酱在寿司上。寿司就完成了
7.
将剩下的青瓜条和火腿肠条切成丁与2调味匙丘比沙拉酱、咸菜萝卜丁、鱿鱼须碎末混合均匀作馅料,用来捏饭团。捏好后贴上一片海苔即可
8.
最后材料用完了,寿司饭团完成
分类:
主食
家常菜
查看全部(共8步)
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