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芹叶蛋花汤

芹叶蛋花汤

很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子,其实,从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中有10项指标超过了茎。所以,芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎,那种只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯应该改掉。

主料
辅料

芹叶蛋花汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

如果喜欢更鲜一些,可以加入少许的鸡精或牛肉粉。
分类: 主食 家常菜 常见菜式 汤羹 节日习俗 夏季食谱
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