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清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝
kiki牛
发布
简单
拌
微辣
二十分钟
食材明细
主料
豆腐皮
2张
尖椒
1个
胡萝卜
1/2根
辅料
葱
适量
蒜
适量
香菜
适量
配料
盐
适量
生抽
少许
食醋
少许
香油
适量
辣椒油
适量
凉拌豆腐丝的做法步骤
1.
准备原料;
2.
葱切丝、蒜、香菜切末;
3.
辣椒油准备好待用;
4.
原料切成细丝;
5.
豆腐丝准备焯水;
6.
焯水约3分钟左右;
7.
焯好后捞出过凉水;
8.
晾凉后沥干水分,加入尖椒丝、胡萝卜丝;
9.
加入葱丝、蒜末、盐、生抽、食醋、香油;
10.
再放入适量辣椒油;
11.
撒上香菜,拌匀即可;
12.
美味制作完毕喽~
小窍门&温馨提示
烹调心得:
1、豆腐丝焯水,可去除豆腥味;
2、配菜可以自行取舍;
3、醋、生抽不宜放太多,否则菜品看起来不美观。
分类:
凉菜
查看全部(共12步)
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