青茄烧鱼头

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青茄烧鱼头

想起昨天没时间上的菜，一早上班补上，这也算是工作呵呵

食材明细

主料

辅料

配料

青茄烧鱼头的做法步骤

1.把鱼头砍成块状沥干水，用盐、鸡粉、生粉拌均匀（先拌后放生粉），放平底锅烧热放油，下鱼头煎金黄色取出
2.茄子切块，切完了别用水洗，用平底锅不放油小火煎至六七成熟再放一点油煎透取出。
3.锅里放油，下蒜、辣椒、海鲜酱，再放水1碗，放进茄子焖煮、再放鱼头调味，等汁收干差不多放葱花酱油就行咯
4.起锅时的图片
5.放茄子图片
6.做好图片

分类：热菜

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