牛肉焖土豆

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牛肉焖土豆

牛肉土豆汤属于美味羹汤，起源于匈牙利，乃匈牙利一道名菜，主要原料是牛肉、土豆，口味是鲜，牛肉酥烂，土豆浓香，汤浓味醇。补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤。

主料

牛肋肉500g
土豆250g

辅料

配料

牛肉焖土豆的做法步骤

1.把牛肋肉切成2公分小方块，放入盆中清水浸泡1小时（最好中间换两次水），盛盘待用。
2.生姜洗净切片，葱切成段，蒜切成片。
3.土豆切块，洋葱切片备用。
4.烧焖酱汁一瓶。
5.锅内烧水放入姜片，白酒，水开后放浸泡过的牛肉，去血腥，浮沫后将肉块捞出沥干备用。热锅放色拉油，姜，葱，蒜，干红辣椒炒香.
6.放入烧焖酱汁，加开水1500ML，放入牛肉，冰糖，大火煮沸，盖锅盖转小火焖煮约1小时。
7.放入土豆块，蒜粒，洋葱大火煮至5-7分钟，大火收汁，此时汤应很少且呈粘稠状，即可停火出锅，香。

分类：热菜

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