家常下饭菜---川香鸡翅

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  1.鸡翅洗净，斩成小块。
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  2.取一大碗，加酱油2勺、料酒2勺、香油1勺，将鸡块抓匀，腌制20分钟。
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  3.腌好的鸡翅均匀拍上生粉。
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  4.锅中适量油烧至七成热，放入鸡块炸制。
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  5.炸至甘香、表面呈金红色捞出，沥油。
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  6.干红辣椒段、花椒、葱、姜， 以中小火炒香。
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  7.倒入炸好的鸡翅，快速翻炒均匀。
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  8.加入盐、白糖调味，关火撒入白芝麻即可。

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