孜然香辣鸡

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  1.小鸡半只,剁成小块。
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  2.加入生抽.葱.姜.盐.啤酒.胡椒粉.腌10分钟。
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  3.干辣椒.大蒜备用。
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  4.锅里放入花生油,烧至7成热(把手放在上面感觉热了)。
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  5.鸡块蘸上干面粉或淀粉。
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  6.放入油里小火炸约5分钟改大火在炸一会儿,呈金黄色捞出。
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  7.碗里加入生抽,白糖.盐.调匀备用。
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  8.锅里稍放一点油,把干辣椒和大蒜放入小火煸香。
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  9.下入鸡块,倒入料汁翻炒,最后倒入孜然粉翻炒均匀，就可出锅了。
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  10.装盘。
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  11.孜然香辣鸡。。。。

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