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酸辣拌紫茄
心清似水淡若云
简单
蒸
中辣
十分钟
主料
紫茄子
适量
辅料
生抽
适量
蒜蓉
适量
香葱
适量
芝麻油
适量
芝麻
适量
香醋
适量
花椒油
适量
辣椒油
适量
酸辣拌紫茄的做法步骤
1.
将买回的紫茄茄子去掉根部,清洗干净。
2.
放入蒸锅内,大火烧开10分
3.
.准备多一点的大蒜,压成蒜蓉待用
4.
蒸熟的茄子,晾凉备用
5.
压好的蒜蓉放小碗里加入适量的开水和盐
6.
在加入生抽和白糖
7.
晾凉的茄子手撕成条放在盘子里
8.
碗在加入辣椒油,花椒油,香油,米醋,熟芝麻,淋在茄子上
9.
撒上葱花即可
分类:
凉菜
家常菜
查看全部(共9步)
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