素肉松

萧丫头

素肉松

做了豆浆豆腐剩下的豆渣，
自己做了黑豆素肉松，
配着粥喝很好吃，
空闲的时候舀上一勺吃，
有当零食又补充能量，
虽然做起来比较麻烦，
也没外面买的肉松那么酥脆好吃，
但自己做的比较放心。

主料

豆渣350克

辅料

素肉松的做法步骤

1.豆渣沥干水分，用纱布挤出多余的水分；
2.小火热锅加入橄榄油，再加入黑豆豆渣不停的翻炒至不结团，再加入细砂糖炒匀；
3.倒入鱼露翻炒；
4.倒入生抽，炒至松散状态，基本干的样子；
5.倒入生抽，炒至松散状态，基本干的样子；
6.再加入白芝麻拌匀；
7.若是黄豆豆渣炒至金黄色即可关火。
8.若是黄豆豆渣炒至金黄色即可关火。

小窍门&温馨提示

1、素肉松可以配粥或当零食吃，低热量；

2、调料根据自己的口感来；

3、炒至过程中要勤翻炒以免黏锅底；

4、因为自己家做的素肉松没有添加防腐剂，所以要尽快食用完。

分类：懒人食谱

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