我真的觉得台山人热爱吃鹅,包括我。在台山,不同的村镇都有自己独特的烹调鹅的方法,比如,汶村有五味鹅,斗山有狗仔鹅……其中,台山最为著名的明星鹅就是汶村五味鹅~~(@^_^@)~汶村五味鹅不仅鹅肉厚实,而且酱汁酸酸甜甜咸咸,更是五味鹅的灵魂所在。一般,只要给我一点五味鹅的酱汁,我就可以拌着酱汁快速地扫光一碗饭!
~~(╯﹏╰)b不要误会我上面是在跑题喔,我只是表达一下,我对五味鹅的酱汁的热爱啦~而这个茄汁版的五味鸡翅,就是我上年暑假误打误撞煮出来的。我今天又煮了一次,跟上年的味道一样的喔~~(≧▽≦)/~当年,我一开始只是想煮卤鸡翅,因为我不太清楚程序,就自己乱加一通调料,下了茄汁、酱油、白糖、烧烤汁、盐,煮出来的酱汁竟然跟五味鹅的酱汁90%吻合!(好吧= =其实我煮的是混酱,我自黑了。。。)就连汶村出生的妈妈都称赞我的茄汁版五味鸡翅~我好高兴吖哈哈~~~!O(∩_∩)O