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牛奶可可冰淇淋
在你身边1993
发布
简单
煮
甜味
一天
食材明细
主料
蛋黄
4个
牛奶
400克
淡奶油
200克
白糖
80克
辅料
可可粉
20克
牛奶可可冰淇淋的做法步骤
1.
准备材料
2.
牛奶,蛋黄,白糖倒入容器,边搅边小火煮至微沸
3.
蛋奶液煮至浓稠,用勺子试一下,挂糊即可
4.
立即离火坐冷水,一边继续搅匀一边倒入淡奶油,就是原味的,送进冰箱冷冻
5.
隔一两小时充分搅打一次,至少搅打3-4次
6.
装入小容器,盖上盖子,冻硬即可
7.
喜欢可可味的,第4步加人淡奶油后再加20可纯可可粉,搅匀冷冻
8.
同样隔1-2小时充分搅打一次,共搅打3-4次,
9.
装入带盖的容器冷冻
10.
牛奶冰淇淋,牛奶可可冰淇淋
11.
我比较喜欢可可味的,香浓微苦。南方夏天骄阳似火,回家吹着空调,吃着自制的冰淇淋,感觉真好
小窍门&温馨提示
外面的冰淇淋太多添加剂,自制冰淇淋,简单安全,可以一次多做一些放冰箱,随吃随去,很方便的
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