叉烧内脊肉

玉食贝贝发布

叉烧内脊肉

猪内脊是猪肉中血红素含量最高、最鲜嫩的部位，做一款馋涎欲滴的叉烧肉。

食材明细

主料

猪内脊肉400克

辅料

蜂蜜1调羹

配料

叉烧内脊肉的做法步骤

1.主料：猪内脊肉2条（400克）调料：料酒10毫升，叉烧酱3调羹.
2.肉洗净去筋膜。
3.用叉子在肉上多插孔便于进滋味
4.加入料酒腌制15分钟。
5.倒出多余的汤汁，加入叉烧酱。
6.手戴上一次性手套多翻拌、揉搓一会儿，覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2天，中间拿出翻拌几次。
7.烤盘覆盖铝箔膜排入腌好的内脊肉，多余的料汁里加入1叉匙蜂蜜拌均，在肉表面刷上一层蜜汁。
8.烤箱预热，210度中层烤20分钟。
9.拿出翻面再刷一层蜜汁，再烤20分钟。

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