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家庭必备小菜------五香味花生米
小狼之之
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噔噔噔噔~~~~~~家庭必备小菜----五香味花生登场啦!!对于经常吃惯油炸花生米的童鞋们,换种口味也不错哦!做法简单,香脆可口!
简单
烤
五香
半小时
食材明细
主料
生花生米
200克
花椒粉
1∕2小匙
八角
3粒
开水
200克
辅料
盐
20克
五香味花生米的做法步骤
1.
准备红皮生花生米放入碗中。
2.
淘洗干净后,加入盐、花椒粉和八角,倒入开水搅拌一下。浸泡1-2小时。
3.
泡好的花生米沥干水分。
4.
将花生米铺在烤盘上,放入预热好200℃的烤箱,烤8分钟左右,直到有部分花生米的红衣开始微微裂开。取出烤盘轻轻晃动,使烤盘里的花生米翻面,将烤箱温度降低到120℃,再烤5-8分钟,就可以了。
5.
烤好的花生米,冷却后就可以食用了哦。
小窍门&温馨提示
1、浸泡花生米的时间不要超过2个小时,以免将花生米泡发。
2、烤花生米的火候很关键,一定要注意不要烤糊了。带有红衣的花生米烤的时候不容易看出颜色的变化,可以在放进烤箱之前,将少许花生米的红衣剥去,烤的时候,当看到没有红衣的花生米的颜色开始变黄的时候,就表示烤熟了哈。
3、烤好的花生米冷却后香脆可口。如果冷却后口感发软,表示火候不够,可以重新放入烤箱用170℃烤几分钟。
分类:
小吃
小菜
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