鱼香菠菜

微雨飞燕

鱼香菠菜

主料

菠菜300克

辅料

姜末蒜末适量
葱花适量
辣椒适量
淀粉适量

配料

鱼香菠菜的做法步骤

1.菠菜洗净。
2.锅内放适量水，烧开后放菠菜焯一下，捞出控水。
3.切段后，锅内放少量油，放菠菜翻炒，盛出。
4.将白糖、醋、酱油、料酒、淀粉、盐、味精调成汁。
5.在锅内放油加热后放入辣椒、姜末、蒜末煸炒出香味，倒入调好的酱汁炒熟。
6.倒入菠菜，翻炒均匀，撒上葱末即可装盘。

分类：素菜老人川菜春季食谱午餐

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