黑木耳蒸鸡

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黑木耳蒸鸡

黑木耳蒸鸡，一道简单的家常菜。
在外面饭店吃饭，随时可以点的上，在家也可以轻松做得出来。
黑木耳富含铁质，可以补血；鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。

食材明细

主料

辅料

姜3片

配料

黑木耳蒸鸡的做法步骤

1.准备好材料。黑木耳提前泡发，鸡斩件
2.黑木耳泡发好后，洗净，去蒂，切丝
3.洗净斩好的鸡块，姜切丝后与糖，盐，生粉，蚝油腌制20分钟左右
4.将腌制好的鸡块铺在黑木耳上面，冷水上锅文火隔水蒸熟
5.出锅前可根据个人喜好加几滴芝麻油增香

小窍门&温馨提示

【CSY 温馨提示】

1.上锅后用文火蒸

2.腌制时候我没加其他的油，只靠鸡块本身的鸡油

3.麻油在蒸熟前添加会蒸发，后期添加才会显出香气（蒸熟后加麻油是随个人喜好）

分类：热菜

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