自制凉粉

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  1.豌豆淀粉
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  2.将1/2杯水加入淀粉中，
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  3.搅拌成无颗粒的稀糊
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  4.将剩下的水倒入锅中烧沸，一边搅拌一边加入淀粉稀糊
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  5.搅拌至透明状，离火
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  6.倒入容器中，静置晾凉
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  7.冷却后，凉粉自然凝固
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  8.扣出
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  9.切条
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  10.装入盘中
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  11.将调味料混合在一起，浇在凉粉上，拌匀食用

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