酱菜肉末豆腐

• 
  1.豆腐切成小块后放入沸水里焯一下去除豆腥味。
• 
  2.红椒去籽洗净切成小丁，大头菜也切成小丁，葱姜蒜切碎，葱叶切葱花备用，准备了一些肉末。
• 
  3.炒锅上火，倒入油烧热，下葱姜蒜炒香，放入肉末煸炒出油。
• 
  4.放入葱姜蒜炒出香味。
• 
  5.放入大头菜、红椒翻炒出香味。
• 
  6.放入豆腐翻炒翻炒，倒入少许水焖一分钟。
• 
  7.放入一匙蚝油、少许盐翻炒均匀。
• 
  8.出锅前撒上葱花即可。

小窍门&温馨提示