[菜谱换礼]--莴笋炒肉片

• 
  1.莴笋1根削皮洗净切片，猪瘦肉切薄片，肥肉切丝。
• 
  2.姜一片切末，蒜苗切断。
• 
  3.锅热注少量油，放肥肉丝煸炒。
• 
  4.肥肉煸至微黄色，放瘦肉片。
• 
  5.同时放入姜末一起翻炒。
• 
  6.瘦肉片炒至变色加少量生抽一起翻炒上色，同时加入一勺十三香炒匀。
• 
  7.倒入莴笋片，大火翻炒2分钟左右。
• 
  8.加盐和鸡精调味。
• 
  9.最后倒入蒜苗炒匀关火盛起。

小窍门&温馨提示