酱闷猪蹄

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  1.猪蹄洗净放入锅中煮沸.绰水时不盖锅盖，才能去腥味。
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  2.绰水后的猪蹄有用冷水洗一遍。
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  3.油五成热放糖小火熬制。
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  4.糖熬好放入猪蹄翻炒至上色。
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  5.放入生抽老抽料酒翻炒至上色。
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  6.加入水，把准备好的生姜大蒜，八角，香叶，桂皮放入。
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  7.大火烧开转至中火盖上锅盖熬。
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  8.小火煮四十至五十分钟后大火收汁
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  9.加少许盐就可以出锅啦。香喷喷哦。

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