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酸辣百叶
lulume
发布
简单
拌
酸辣
十分钟
食材明细
主料
牛百叶
适量
辅料
蒜泥
适量
小米辣
适量
生抽
适量
香醋
适量
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
花椒油
适量
香菜末
适量
姜
适量
芝麻油
适量(可不用)
糖
适量
酸辣百叶的做法步骤
1.
牛百叶撕成小块
2.
取一大锅,注入大量清水,拍一块姜放入煮开后放入牛百叶,再次煮开后沥干水备用
3.
香菜切末,小米辣切碎,蒜拍泥备用
4.
取一较大窗口,放入沥水的百叶,依次放入蒜泥,生抽,盐,味精,鸡精,花椒油,醋,小米辣,糖以及香菜末拌匀
5.
拌匀后如果喜欢芝麻油的味道,可再滴几滴芝麻油,如果不喜欢,喜欢清爽味道的,即可装盘。
分类:
热菜
家常菜
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