【羊毛兔出品。】焖鹌鹑

拖着羊毛的兔子

【羊毛兔出品。】焖鹌鹑

很美味的一道广东家常下饭菜。

主料

鹌鹑三只

辅料

配料

焖鹌鹑的做法步骤

1.把葱和蒜切碎，备用。
2.将鹌鹑洗干净，砍件，备用。
3.热锅，下油，放蒜碎，爆香。
4.倒入鹌鹑，快速翻炒。
5.等到鹌鹑大部分都变色，下水（水量浸过一半鹌鹑）。
6.倒入酱油、糖、盐，用锅铲搅拌一下。
7.改用小火慢慢炆鹌鹑，撒入一点生粉，盖上锅盖。
8.将鹌鹑煮至差不多收水，撒入葱碎，用锅铲搅拌两下，关火。
9.O(∩_∩)O 装盘，上菜咯~~~！

小窍门&温馨提示

一般焖禽肉最好都是要下白糖。因为这样焖出来的肉会更香更美味。

分类：热菜

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