奶香豆渣饼

萧丫头

奶香豆渣饼

我用的黑豆豆渣，可以直接用黄豆豆渣的。

黑豆系列4——奶香豆渣饼，黄油煎制，有淡淡的奶香味儿。一不小心就吃了大半盘。粗纤维丰富，还有花青素。加一杯果汁或豆浆是不是也可以当一顿美美的早餐了呢？！哈哈

主料

辅料

豌豆少许
红柿子椒少许

配料

奶香豆渣饼的做法步骤

1.豆渣用纱布包好挤出水分；
2.红柿子椒切成小丁，豌豆可以去下皮；
3.碗里放入豆渣加入少量的玉米粉，再加入豌豆、红柿子椒，磕入鸡蛋，再加入盐拌匀；
4.拌匀到可以捏成团的程度，要是太湿可以加点玉米粉；
5.将拌好的豆渣均匀的捏成小团然后压扁；
6.锅中放入适量的黄油化开，加入豆渣饼小火煎至两面金黄色即可。

小窍门&温馨提示

1、豆渣要挤的干一些，这样拌匀的时候不会太湿；

2、煎豆渣饼的时候可以随时添加黄油小块，有奶香味儿；

3、豆渣饼要小个点，压的稍微扁一点，更容易熟。

分类：主食面食家常菜儿童老人饼晚餐酒席

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