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玉米羹娃娃菜
膳道kitchendao
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娃娃菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
简单
煮
甜味
十分钟
食材明细
主料
玉米羹
250g
娃娃菜
500g
辅料
鸡汤
500ml
鸡油
10g
配料
盐
5g
鸡粉
3g
玉米羹娃娃菜的做法步骤
1.
娃娃菜切条。
2.
放入沸水中焯3分钟取出摆盘滤水。
3.
取锅加入适量鸡汤,倒入玉米羹,煮沸。
4.
加入调味料,慢慢煮至汤汁变得有点粘稠。
5.
将汤汁淋在娃娃菜上。
小窍门&温馨提示
汤汁可以稍微味道重点,因为菜在焯水时没有加入底味;
切菜可以切得均匀点以便更快熟;因为玉米羹本身具有粘性,所以在不放过多鸡汤的情况下是可以通过煮制粘稠的。
分类:
素菜
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