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芸豆排骨包子
幸福的贝妈
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某天婆婆送来了一袋子自己种的芸豆,单纯做菜实在吃不完
于是打算做芸豆排骨包子试一下
简单
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
芸豆
一斤半
排骨
半斤
面粉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
十三香
适量
植物油
适量
芸豆排骨包子的做法步骤
1.
排骨按部就班剁小块,我用的是猪肋排,泡去血水,焯熟;然后加料酒,豆瓣酱,葱花,姜碎搅拌,腌渍一会待用
2.
芸豆切小
3.
把切好的芸豆加腌好的排骨中,假如盐,花生油,十三香拌好,芸豆比较吃油,如果有动物油,加入更好
4.
提前醒好面,等馅料拌好后开始切块,擀皮
5.
开始包吧,皮要厚一点,免得被排骨扎破,独军奋战没有拍照,上包好的图片,我包包子的水平实在有限,特别喜欢别人包的那种圆圆的包子,可惜实验了几次还是丑丑的
6.
包好后醒到包子皮摸着发软,开火,大火开锅后再烧25分钟,然后关火闷10分,热乎的大包子出炉了
分类:
主食
家常菜
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