椒盐香辣虾

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椒盐香辣虾

夏天不想吃肉菜，但是素菜又太清淡，那就来点香辣味的海鲜吧~~

食材明细

主料

基围虾适量

辅料

配料

椒盐香辣虾的做法步骤

1.老规矩，准备好材料，
2.少许油，把虾放进去煎熟
3.把煎好的虾盛出来
4.锅里还有油，下蒜末和姜片爆香
5.下青红尖椒
6.下刚才盛出的虾，放少许料酒，酱油，椒盐，盐，鸡精，翻炒几下就可以出锅了

小窍门&温馨提示

1，先把虾煎熟，一个是等下出锅速度快，尖椒不会奄奄的。还有一个就是虾的壳会比较软，吃起来入味也方便。

2，喜辣的可以换朝天椒之类的

3，全程中火，最后大火，倒上酱油后出锅速度要快，不然容易发苦

分类：热菜

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