芒果。

芒果去皮去核。

搅拌成芒果泥。

牛奶。

牛奶用中火加热10分钟，中途加入白糖，蒸发掉部分水分（表再说高温会破坏牛奶的营养，暂时不谈营养），要不断的搅拌，不然就该结奶皮了，加热的过程中不要离开，小心溢锅，最后放凉。

琼脂用水泡软。

琼脂泡软后加热融化。

将牛奶倒入芒果泥中，搅拌均匀。

将琼脂芒果泥中，搅拌均匀。

倒入一个漂亮的模具中，或者是果冻模具里，移入冰箱1个小时就可以啦。

吃的时候可以浇一点巧克力酱什么的，我不爱吃巧克力，浇的是桂花糖。

切开浇上桂花糖。