【诱人的红烧颜色】红烧糖醋鸡翅

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【诱人的红烧颜色】红烧糖醋鸡翅

一盘红烧和糖醋口味二合一的鸡翅。。。。。。

主料

辅料

配料

红烧糖醋鸡翅的做法步骤

1.备好原料。姜和蒜切片，鸡翅根一分为二（个人喜好），花生米炒熟去外皮（直接用熟的花生也行，没有花生米也行）。
2.锅烧热放油，放姜片蒜片半煎炸至金黄。
3.倒入鸡翅炒出香气。
4.炒至鸡翅金黄，绕圈淋入料酒（冒烟）。
5.倒入调好的酱汁继续煸炒，兑入开水；
6.大火烧开转中小火15分钟，大火收汁时再加入少许香醋调味即可。

小窍门&温馨提示

【CSY温馨提示】

1.加水一定是开水。

2.最后一定要大火收汁，才有诱人的红烧颜色以及酱汁浓稠的效果。

3.花生米炒熟去外皮（直接用熟的花生也行，没有花生米也行）。

4.【酱汁】一酒，二酱，三糖，四醋，五水（注：以汤匙为单位量度）

分类：热菜

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