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芝麻蛋香小饼

芝麻蛋香小饼

君之这道添加了红糖,几乎完全靠蛋泡形成松脆口感的小饼干,有着浓郁的蛋香。真是会选啊,然而这饼干也相对较椰丝小饼多费时间。懒得起火热水融化黄油,直接将黄油装进大碗,放进了刚刚熄火的烤箱中——只是要取液态而已,何必拘泥于得到液体的形式呢?

主料
辅料

芝麻蛋香小饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

融化的黄油温度不宜太高,以免消泡。

翻拌时要迅速,以免长时间翻拌导致消泡。

饼干个头不要挤得太大,以免烘烤不透。

饼干之间要留出足够的间距,以防烘烤时体积膨大粘连在一起
分类: 烘焙 零食
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