苦瓜蛋饼

简吖

苦瓜蛋饼

这道菜是骗小孩的啦,家中客人一小朋友特挑食,不吃苦瓜,不吃茄子,一看到苦瓜片就不吃,我只好变个样做,一吃就上瘾,马上嚷着,"舅妈,我明天还要吃那蛋饼".好好吃哦!

主料

辅料

苦瓜蛋饼的做法步骤

1.鸡蛋两个,苦瓜去籽洗净.
2.苦瓜切细,放盐抓出水(小朋友与一某大人怕苦)再用水冲洗滤干,这样苦瓜就不会有苦味哦!
3.打两个鸡蛋搅匀后放入苦瓜末、加盐、味精调味，继续搅均匀。
4.热锅倒油，倒入苦瓜蛋液，小火煎至微呈金黄色（火太大容易烧焦），煎好一面后再翻面煎。
5.最后起锅装盘。

分类：主食家常菜饼

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