豪华培根小餐包

俊良老妈

豪华培根小餐包

今天分享一个早前儿做的小餐包，培根洋葱搭配，和之前的大土司一个方儿。经典的方子，经得起多次的试验和锤炼，更值得多次的推荐。
九联模取形，一个一个小巧可爱，送人也更加有面子了！

主料

高筋面粉300克

辅料

配料

洋葱丝适量
黑胡椒粉适量

豪华培根小餐包的做法步骤

1.材料除黄油之外，放入面包机内，和面15分钟。
2.放入黄油丁，重新开启，工作20分钟。
3.放入炒熟的培根碎，继续工作5分钟。
4.将其滚圆，放在盆内。
5.发酵至2倍大。
6.将其取出，排气，均分成9份。
7.取其中一个，滚圆。
8.将其放入烤模内，依次完成全部。
9.放入烤箱发酵至2倍大，烤箱内放一碗热水保持湿度。
10.烤箱预热180度，在小面包上色撒洋葱丝，挤上沙拉酱，研磨上黑胡椒粒。送入烤箱，烘烤20分钟即可。（视烤箱具体情况而定）

小窍门&温馨提示

1、夏季气温高，湿度重，液体一定要预留一部分，看着放，别一次倒入了。
2、面包机和面时间久，如果害怕和面的过程发酵，可以提前将面包桶和液体冷藏处理。
3、培根碎事先煸炒出香味，去掉油脂再裹入。
4、表面用香甜沙拉酱，晶莹剔透。

分类：烘焙儿童早餐

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页