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双层芝士蛋糕
※瓷娃娃⌒
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抵挡不住芝士的诱惑,嘴馋了,忙活着慰劳一下自己!
简单
烘焙
奶香
一小时
食材明细
主料
无盐黄油
60克
糖粉
20克
面粉
60克
玉米淀粉
12克
蛋黄
20克
辅料
奶油奶酪
180克
糖粉
30克
蛋黄
40克
配料
杏仁
适量
双层芝士蛋糕的做法步骤
1.
无盐黄油加入20克糖粉打发至发白。
2.
加入面粉和玉米淀粉,拌至均匀,再加入20克的蛋黄,拌匀即成奶油面糊。将奶油面糊放入模具1/3高。
3.
将奶油乳酪加入30克的糖粉搅拌至糖溶化,再分次加入40克蛋黄,拌匀即成乳酪馅。
4.
将乳酪馅装入步骤3的奶油面糊上,模具中的总量保持在八分满。
5.
杏仁片撒入面糊表面,烤箱预热160度,20-30分钟左右即可出炉。
分类:
烘焙
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