茄子蛋饼

安心草媛儿

茄子蛋饼

茄子具有清热，消肿的功效

主料

辅料

茄子蛋饼的做法步骤

1.准备食材
2.茄子洗净切成薄片
3.葱花切碎放入鸡蛋中
4.将茄子一片一片摆在不粘锅中，开中火煎制，待锅热后再放入少许的油
5.茄子煎透后倒入一半的蛋液，转动不粘锅使其均匀的铺开
6.小火煎，慢慢起开四边晃动锅，翻个煎另一面
7.两面都呈现金黄色，就可以叠起来入盘了
8.同样的方法在煎剩下的茄子片和蛋液
9.同样的方法在煎剩下的茄子片和蛋液

分类：主食家常菜饼

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