下饭菜---鱼香肉丝盖浇饭

1.所有食材洗净

2.切细丝 肉丝放料酒淀粉抓匀

3.锅热油先煸炒一下青椒胡萝卜丝盛出来待用，锅热油放葱花姜末炒香 再放肉丝煸炒变色后放入蒜蓉辣酱老抽

4.继续煸炒上色后放少量清水 放所有食材 盐 味精 炒1分钟收汁起锅

5.剩米饭放葱花炒一下 盛入小碗压实 平碟放在碗上

6.剩米饭放葱花炒一下 盛入小碗压实 平碟放在碗上

7.倒扣 拿起碗

8.将菜浇在米饭上 香喷喷 好吃下饭 简单省事