紫色凉粉

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  1.取一个紫甘蓝的1/4即可，然后切碎洗净
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  2.在沸水中煮出深色的水（水用量约为350ml）
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  3.倒入底部为白色的容器里，现在的颜色是靛蓝色的
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  4.滴几滴醋，你会发现神奇的现象，颜色开始变化
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  5.搅拌均匀，现在是紫色的，正是我想要的颜色
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  6.倒回锅中继续煮沸，一边加白凉粉一边搅拌均匀
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  7.倒进容器中，用保鲜膜包好，放置冷却至凝固即可
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  8.凝固后切块，加点蜂蜜或者糖水伴着吃

小窍门&温馨提示