熘腰花

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熘腰花

猪肾又名猪腰，含有锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，是含锌量高的食品

主料

辅料

配料

熘腰花的做法步骤

1.将猪腰剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的花，用清水漂洗一遍，接着加蛋清和少量淀粉，搅拌均匀
2.黄瓜切片
3.小碗中加入酱油、糖、醋、盐、味精、水淀粉，调成芡汁
4.锅中加油，烧至八成熟时，下入腰花，炒散炒透，倒入漏勺
5.原过留少许油，加点油，用姜末、蒜片炝锅
6.放入酒，下入黄瓜片翻炒
7.再放入腰花，倒入调好的芡汁，翻熘均匀，出锅装盘

小窍门&温馨提示

特别适宜于肾虚热、性欲较差的女性食用

分类：热菜

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