爆土豆丁

小虫Susie

爆土豆丁

土豆，含有大量维生素和矿物质。具有和中、养胃、利温消湿、健脾益气、解毒等功效。

主料

辅料

配料

爆土豆丁的做法步骤

1.土豆去皮切丁，瘦猪肉切碎
2.土豆下入七成热油中，炸成金黄色捞出，沥净油分备用
3.炒锅加少许底油，用姜、蒜炝锅爆香，再放入猪肉馅炒至变色，加入料酒炒出香味
4.再放入炸好的土豆丁，加盐和味精，用水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅装盘

小窍门&温馨提示

动脉硬化、冠心病、高血压和肝、胃病患者及老年人应少吃猪肉。

分类：热菜

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