长豆角烧茄子

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  1.长豆角洗净切段
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  2.开水下锅焯1分钟
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  3.在水依然开的时候把长豆角捞出
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  4.茄子洗净切条
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  5.高油温下锅炸至金黄
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  6.调个碗汁：蒸鱼豉油、糖、盐
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  7.锅中倒少许底油，把长豆角和茄子倒入翻炒几下
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  8.倒入碗汁和剁椒，烧至收汁
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  9.出锅啦出锅啦

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