西葫芦鸡蛋水饺

1.准备好，鸡蛋，西葫芦，葱姜。（ps:没有买到小的，用的大个的只用四分之一）

2.面粉加水和好备用。

3.鸡蛋炒好备用。

4.西葫芦用插板插好，用适量的盐撒一会，用水清洗后，攥干备用。

5.把西葫芦、鸡蛋、盐、味素、色拉油、香油，放一起和匀备用。

6.下适量大小的剂子。

7.擀好皮，放入适量的馅料，包上自己喜欢的样子。

8.水烧开饺子下锅，煮到飘起来，在过三分钟捞起即可。