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猪肉豆角馅饼
紫韵千千
发布
简单
煎
咸鲜
一小时
食材明细
主料
普通面粉
300克
猪肉
500克
豆角
适量
辅料
姜
适量
小葱
适量
开水
适量
配料
盐
适量
糖
适量
玉米淀粉
适量
食用油
适量
香油
适量
生抽
适量
料酒
适量
鱼露
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
猪肉豆角馅饼的做法步骤
1.
准备所需材料。
2.
面粉加入开水拌成雪花片。
3.
用手和成光滑的面团,静置10分钟。
4.
豆角洗净,去头尾,切成小丁。
5.
锅内加入清水烧开,倒入豆角丁烫熟。
6.
捞起过凉水,然后沥干水份。
7.
猪肉切成小块放入料理机打搅成肉沫。
8.
肉沫加入少许的清水。
9.
打搅上劲。
10.
将姜剁碎,小葱切成葱花。
11.
再将豆角、葱花、姜沫和所有调料放入猪肉沫里。
12.
将其拌匀。
13.
将面团分成大小一样的小剂子。
14.
取一个小剂子擀成圆片。
15.
包上肉馅。
16.
像包包子一样包起来。
17.
收口向下然后用手压扁。
18.
平底锅烧热刷少许油,放入包好的馅饼。
19.
小火煎至两面金黄色即可。
20.
成品
小窍门&温馨提示
下锅煎时一定要用小火,火太大容易糊底和不熟。
分类:
主食
面食
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