北京烤鸭

1.步骤一：腌制鸭子
用2勺老抽抹均匀整只鸭子，提前15-20分钟。

2.步骤二：烤制鸭子
先炒一颗洋葱备用
热锅放入鸭子，这个过程大概需要20-30分钟。一直不断的转动鸭子，把肚子，后背，左侧，右侧分部烤出油。大概可以出来一大碗鸭油。不停的转啊转翻过来再接着转。