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蜜豆紫薯芋圆
Mr59
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外面卖的芋圆可贵了,而且不卫生,自己在家做芋圆,健康卫生又便宜。
中级
煮
甜味
三小时
食材明细
主料
木薯粉
200g
红豆
适量
绿豆
适量
辅料
紫薯粉
20g~50g(依自己的喜好)
配料
冰糖
适量
白糖
适量
葡萄干
适量
炼乳
适量
蜜豆紫薯芋圆的做法步骤
1.
原料
2.
将泡了四小时以上的红豆放入电饭煲,绿豆放入煮锅,加入大于豆子两倍的水,煮到水刚好安到豆子,放入冰糖(尽量加多些)。等水收的差不多就起锅
3.
将木薯粉和紫薯粉搅拌均匀,加入开水搅拌。揉成面团,压成长方形。
4.
切块
5.
芋圆放入锅中煮至浮起,捞起放入凉开水中
6.
装入碗内,放上蜜豆和其他爱吃的食物
7.
大功告成
小窍门&温馨提示
1.芋圆必须尽快吃完,煮好的芋圆要泡在凉水中。
2.如果爱吃甜的可以加入炼乳。
3.冰冻一下更好吃。
分类:
热菜
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