正宗老北京驴打滚

冰点

正宗老北京驴打滚

驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，(南方地区却喜欢称之为马打滚）它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。这次我用的是三象牌的糯米粉，做出来Q的让你尖叫！可以试试哦@

主料

糯米粉适量

辅料

配料

牛奶适量

老北京驴打滚的做法步骤

1.牛奶加入糯米粉中揉成团
2.取来盘子压平。盖上保鲜膜。
3.放入蒸锅，大约30分钟。先大火，后小火。
4.等待时间，可以来做下黄豆面了。先洗净晾干，放入炒锅炒熟，闻到香味就可。
5.晾凉了倒入多功能料理机干磨功能磨成粉状，香啊！
6.蒸好的糯米团拿出放在抹好油的保鲜膜上，在面团上再铺上膜，再擀平。
7.铺上一层红豆沙，自制的有点儿粗哈！
8.卷起
9.撒上黄豆粉适量
10.撒上黄豆粉适量
11.切块，装盘！
12.稍加点缀哈！更诱人吧！

小窍门&温馨提示

1 放糯米团的盘底也先抹上油避免粘盘子。

2 蒸好的面团放在案板上，稍景晾一会儿。

分类：小吃

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