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[直接法]北海道葡萄干吐司

[直接法]北海道葡萄干吐司

北海道吐司我做过两次,一次是汤种的一次是中种的
上回做奶油小泡芙还剩了不少淡奶油
现在天气又那么热,长时间放冰箱也不好
我很是捉急呀,于是就有了它
起初担心用直接法做口感会不太好
没想到成品却让我欣喜若狂,面包很是绵软并且是比较有嚼劲的口感
面包放了一夜也丝毫没有变干变硬
家人很快就把它消灭了!!

主料
辅料

北海道葡萄干吐司的做法步骤

小窍门&温馨提示

tips

1.夏季温度高,酵母的用量要比冬季少些

2.配方中的液体可根据面团的湿度灵活增减
分类: 烘焙
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