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甜辣玉米片
lemon_or
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脆脆的口感再加上甜甜辣辣的口味是这款甜辣玉米片的主要特点,有着锅巴、猪耳朵的口感,但是它是非油炸的哦,所以它是一款更加营养更加健康的零食哦!
简单
烘焙
中辣
一小时
食材明细
主料
红糖
40g
辣椒粉
20g
玉米面粉
100g
低筋面粉
50g
红薯淀粉
30g
辅料
食用油
6g
甜辣玉米片的做法步骤
1.
先在碗中加入红糖和辣椒粉,然后加入50g热水搅拌至糖溶化,再逐次加入淀粉、拌匀、玉米粉、拌匀并加入适量水再加入低筋面粉,揉成至均匀面团
2.
在烤盘上涂抹均匀3g食用油,然后取一半的面团在烤盘上揉压成薄片(越薄越好),然后用刀划成小方块,再放入预热至180度的烤箱中层上下火烤35分钟,另一半面团也是这样整形烤好
3.
烤好后放凉后放入保鲜袋密封保存
分类:
烘焙
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