菠萝蜜炒猪肚

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  1.猪肚洗净，焯水1分钟。
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  2.放入胡椒、姜、葱、盐高压锅压制20分钟。
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  3.菠萝蜜去核切片，椒、洋葱切件。
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  4.猪肚取出切件。
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  5.热锅下油，煸炒猪肚，先后加入灯笼椒、红椒和洋葱翻炒。
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  6.加入少量清水和调味料，焖煮后勾芡。
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  7.放入菠萝蜜，搅拌均匀即可。

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