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红烧排骨焖豆角
三月的小鱼
天热懒得出门,家里只剩一点豆角,于是从冰箱又取了些排骨,争取不用油炒来红烧,试试味道如何?
简单
烧
微辣
半小时
主料
排骨
适量
豆角
适量
辅料
老抽
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
冰糖
适量
配料
八角
适量
生姜
适量
花椒
适量
丁香
适量
红烧排骨焖豆角的做法步骤
1.
排骨,豆角,葱姜蒜,花椒,八角,丁香
2.
排骨在开水里焯下,出血水后捞出
3.
锅里放水烧开后放入焯过的排骨,放入老抽、冰糖及姜片,八角,花椒,丁香开始炖
4.
一直炖半小时后还剩一点汤汁时加入味极鲜酱油和蚝油及豆角,然后盖锅盖小火直到汤汁被豆角全部吸收
5.
因为老抽、味极鲜酱油和蚝油里的盐分已经足够,所以不用加盐,汤汁收干后我又加了点自己油烫的干辣皮,最后出锅盛盘,颜色还不错,味道还不错哦!
分类:
热菜
查看全部(共5步)
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