鲜美双胞菇汤

竹影无痕

鲜美双胞菇汤

主料

双胞菇适量

辅料

配料

双胞菇汤的做法步骤

1.双胞菇洗净切片,备用
2.葱切末香菜切末备用
3.鸡蛋搅拌均匀,备用
4.锅内热油后,放入葱末和虾皮,炒出香味
5.倒入双胞菇,翻炒片刻
6.加入高汤及少量开水
7.待到汤开后再稍烧一会至双胞菇熟加入适量盐
8.去汤表面浮沫后淋入鸡蛋液
9.滴香油撒香菜末
10.盛入器皿

小窍门&温馨提示

1、在汤菜中加虾皮时，汤开时很容易有少量浮沫，为不影响口感，用勺漂去就好

2、没有高汤，也可用骨头汤等代替，但都要加适量的开水稀释，夏季还是清淡的好。

清淡、鲜美的一道汤菜，很适合夏季暑天食用

分类：汤类

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