鲜美双胞菇汤

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  1.双胞菇洗净切片,备用
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  2.葱切末香菜切末备用
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  3.鸡蛋搅拌均匀,备用
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  4.锅内热油后,放入葱末和虾皮,炒出香味
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  5.倒入双胞菇,翻炒片刻
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  6.加入高汤及少量开水
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  7.待到汤开后再稍烧一会至双胞菇熟加入适量盐
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  8.去汤表面浮沫后淋入鸡蛋液
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  9.滴香油撒香菜末
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  10.盛入器皿

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