大碗花菜

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大碗花菜

酒店里吃的干锅花菜很好吃，回家就山寨了一把。没有干锅，盛出来一大碗所以就起名大碗花菜。
白花菜属十字花科，甘蓝属，生物学名称花柳菜，亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少，细嫩可口，营养价值高，是抗癌的作物之一。

主料

辅料

配料

大碗花菜的做法步骤

1.准备的食材。
2.花菜用小刀掰成小块，洗净沥水。
3.五花肉切片。配料切好待用。
4.锅里少许油，放入五花肉煸炒。
5.煸炒吐油。（家里没人吃肥肉所以我就多炒了会）
6.倒入姜末和洋葱块翻炒。
7.倒入花菜。
8.加入适量的盐，把花菜干炒一会。
9.加入适量的水煮开。
10.加入红椒块，用少许的生抽和胡椒调味。
11.小火收汁入味即可。
12.

小窍门&温馨提示

如果家里有干锅，把五花肉炒出油后，把洋葱和红椒生的放在锅里打底。会更香。

分类：素菜

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