红枣饼干

1.原料集合

2.黄油室温软化

3.加入纯糖粉，搅拌均匀。黄油不必打发

4.加入蛋液，搅拌均匀

5.加入红枣碎，搅拌均匀（红枣碎是事先准备好的，红枣清洗干净，晾干表面水分，用剪刀将枣核之外的枣肉剪碎。不要太碎。）

6.筛入低粉

7.搅拌成面团

8.面团整理成方形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，大约需要45分钟

9.冻好的面团取出，用刀切成约5毫米厚的片，排放进铺了油纸的烤盘上

10.烤箱中层，上下火180度，15—20分钟，表面微金黄即可