肉松蒸蛋

锦色琉璃

肉松蒸蛋

肉松加鸡蛋的组合，又营养又健康~又方便又快捷~只要掌握好时间和温度，每个人都能做出成功的蒸蛋！

主料

鸡蛋1个

辅料

温水适量

配料

肉松蒸蛋的做法步骤

1.一个鸡蛋在碗里打散。
2.加少许盐，加入一个鸡蛋分量的温水，边加温水边搅拌。
3.搅拌均匀后用筛网过滤一遍，滤掉杂质和容易结大块的地方。
4.如果过滤后有小泡泡，用勺子轻轻撇掉。
5.倒入喜欢的容器，蒙上保鲜膜，水开后上锅，蒸七分钟左右。
6.出锅后加入少许肉松和香葱，几滴香油，吃时搅拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

温水的量和鸡蛋的量为一比一，水的温度感觉不烫就可以了。

分类：羹类家常菜常见菜式汤羹儿童早餐

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